个人口味因素会影响喜好,但烤鲤鱼更受欢迎。鲤鱼肉质细嫩,肉质鲜美,容易入口,而且烤鲤鱼的口感更加酥脆,更适合烤制。烤鲶鱼肉质较粗糙,口感稍显油腻,但仍然有人喜欢它的口感和风味。喜欢鲤鱼的人可能更倾向于烤鲤鱼,但每个人的口味不同,个人喜好也会有所不同。
肠胃不好不要吃烤鲶鱼,可以吃鲶鱼炖汤,加入豆腐等易消化的食材,喝汤吃少量鱼肉即可。来历不明的鲶鱼不要吃,鲶鱼没有问题,就是水质和环境让鲶鱼有问题鱼的可能。