猪大骨炖白萝卜怎么做

  猪大骨炖白萝卜是一道营养丰富的家常菜,下面是制作方法:

  材料:

  - 猪大骨500克

  - 白萝卜500克

  - 姜片适量

  - 料酒适量

  - 食用油适量

  - 盐适量

  - 胡椒粉适量

  - 鸡精适量

  步骤:

  1. 将猪大骨洗净,放入锅中,加入足够的水,加入姜片和料酒,大火煮沸,去除浮沫。

  2. 将煮沸后的猪大骨捞出,冲洗干净,备用。

  3. 白萝卜去皮,洗净,切成适当大小的块状。

  4. 锅中加入适量的食用油,加热后放入姜片炒香。

  5. 加入猪大骨和白萝卜块炒匀。

  6. 倒入适量的清水,水量要稍微多一些,以保证炖煮过程中不会干涸。

  7. 大火煮沸后转小火炖煮约1小时,直到猪大骨和白萝卜都炖烂。

  8. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,调味即可。

  温馨提示:猪大骨和白萝卜都含有丰富的营养物质,炖煮过程中可以根据个人口味适量添加调料,让菜品更加美味。

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