活海参怎么烧汤好吃

  要做一道美味的活海参汤,你可以参考以下步骤:

  材料:

  - 活海参:1只

  - 香菇:2朵

  - 鸡胸肉:适量

  - 生姜:适量

  - 料酒:适量

  - 鸡精:适量

  - 盐:适量

  - 清汤:适量

  - 葱花:适量

  步骤:

  1. 鸡胸肉切成薄片,用料酒、生姜细切末、盐腌制10分钟。

  2. 活海参剪去须、内脏,清洗干净后切片或切块。

  3. 香菇切片,生姜切末备用。

  4. 炒锅中加入适量油,放入姜末炒香,再放入海参和鸡胸肉煸炒至变色。

  5. 加入清汤,盖上锅盖煮沸。

  6. 煮沸后撇去浮沫,加入香菇,用小火慢炖20分钟。

  7. 最后加入适量的盐和鸡精调味,撒上葱花,即可享用。

  这样烧制出来的活海参汤,鲜美可口,汤汁醇厚,海参的肉质鲜嫩。可以搭配米饭或面食一起食用,营养丰富又美味。

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