腐竹炒芹菜怎么炒好吃

　　要做一道好吃的腐竹炒芹菜，以下是一种简单的做法：

　　所需要的材料：

　　- 腐竹：适量切成段

　　- 芹菜：适量洗净切成段

　　- 蒜末：适量切碎

　　- 葱段：适量切成段

　　- 生姜末：适量切碎

　　- 食用油：适量

　　- 盐：适量

　　- 酱油：适量

　　- 料酒：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　步骤：

　　1. 热锅加入适量的食用油，待油热后加入蒜末、葱段和姜末炒香。

　　2. 加入切好的腐竹翻炒一会，使其变脆。

　　3. 加入芹菜段，翻炒均匀。

　　4. 加入适量的盐、酱油和料酒，继续翻炒均匀，使调料充分渗入食材中。

　　5. 最后加入适量的白胡椒粉炒匀即可。

　　温馨提示：

　　- 炒腐竹时要注意火候，炒至脆脆的口感即可，不要炒过头变焦。

　　- 芹菜翻炒时间不要太长，保持芹菜的嫩脆口感。

　　- 可根据个人口味调整盐和酱油的用量，增加或减少。

　　- 可根据个人喜好添加其他调味料，如蚝油、辣椒等。

　　希望你能尝试成功，享受美味的腐竹炒芹菜！