风干五花肉怎么炒好吃

  风干五花肉炒法有很多种,以下是一种简单又好吃的做法:

  材料:

  - 风干五花肉:适量

  - 蒜瓣:适量

  - 干辣椒:适量

  - 酱油:适量

  - 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 料酒:适量

  - 葱段:适量

  步骤:

  1. 风干五花肉切成薄片,蒜瓣剁碎,干辣椒切段备用。

  2. 锅中加入适量的油,热锅后将蒜瓣和干辣椒放入炒香。

  3. 将切好的五花肉片放入锅中翻炒,炒至变色。

  4. 加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和料酒,继续翻炒均匀。

  5. 最后加入葱段炒匀即可。

  小贴士:

  - 炒制五花肉时,可以先用开水焯水一下,去除多余的油腥味。

  - 炒制过程中根据个人口味可适量添加调料,如辣椒粉、花椒粉等,增加口感。

  - 炒制五花肉时不用加油,因为五花肉自身已经有足够的油脂。

  - 如果想要增加口感的话,可以加入一些蔬菜或者豆腐一起炒制。

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