核桃可以和多种菜一起炒，以下是一些常见搭配：
1. 鸡肉：用核桃和鸡肉一起炒，可以制作出杏仁鸡丁或核桃鸡丝等菜品。
2. 芦笋：核桃和芦笋一起炒，可以制作出芦笋炒核桃菜，口感丰富。
3. 虾仁：核桃和虾仁一起炒，可以制作出核桃炒虾仁，相互搭配，口感鲜美。
4. 西兰花：核桃和西兰花一起炒，可以制作出西兰花炒核桃，营养丰富。
5. 茄子：核桃和茄子一起炒，可以制作出茄子炒核桃，营养均衡。
以上只是一些常见的搭配，实际上核桃可以和许多其他蔬菜、肉类一起炒，可根据个人口味和喜好进行搭配。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
