洋葱自身不辣，但如果你不希望洋葱炒菜辣，可以尝试以下几种方法：
1. 事先浸泡：将切好的洋葱放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分，再用清水冲洗一遍，即可去除辛辣味道。
2. 加糖：在炒洋葱时，可加入适量的糖，糖能够中和洋葱的辛辣味。
3. 低温慢炒：在炒洋葱时，可用中小火进行慢炒，不要让洋葱过度炒熟，以避免辣味的释放。
4. 先煮熟：将洋葱切丝，先用开水焯水煮熟，再进行炒制，这样可以降低辣味。
以上方法针对不同人的口味可能有不同效果，可以根据个人喜好调整。
新鲜洋葱的保存方法有多种，以下是一些常见且有效的保存方法：一、常温保存法1.放置环境：选择通风阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。新鲜洋葱的保存方法多种多样，可以根据实际情况选择适合自己的保存方法。
