要切细丝的圆白菜，可以按照以下步骤进行：
1. 将圆白菜整体清洗干净，去掉外部的叶子和杂质。
2. 将清洗好的圆白菜放在切菜板上，用刀将它们分成两半。
3. 将切好的一半圆白菜再次分成两半，重复这个过程直到你得到足够小的白菜块。
4. 将白菜块竖直放在切菜板上，用刀将它们切成细丝。
提示：
- 切细丝时，刀要保持锋利，这样可以更容易地切割白菜。
- 可以根据自己的需要，调整细丝的厚薄程度。
2.腌制前处理：-将切好的圆白菜和胡萝卜放入深盆中，加入适量食盐，用手搅拌均匀，确保每片菜叶都沾到盐。4.成品：-发酵完成后，圆白菜酸菜即可食用。通过以上步骤，你就可以制作出美味的圆白菜酸菜了。
