白鳝鱼主要以小型无脊椎动物、浮游生物和底栖生物为食。它们喜欢吃蠕虫、小鱼、小虾和水生昆虫等。白鳝鱼也会吃一些植物的残渣和浮游植物。这种鱼类也对水中的有机废料和腐败物质有着较强的食欲。
鳝鱼也是被很多朋友认为是滋补的食材，特别是体弱的气血不足的情况，可以用鳝鱼来滋补。虽然鳝鱼营养丰富，但是也有食用禁忌的人群，脾胃寒湿能不能吃鳝鱼?鳝鱼的食用禁忌人群!鳝鱼不会增加体内的寒湿的情况，鳝鱼不是凉性的食材。
