中医认为胃酸过多是一种消化系统功能失调的表现，可以通过以下方法进行调理：
1. 饮食调理：避免食用过酸、过辣、过油腻的食物，如辣椒、咖啡、浓茶、烟酒等；适量增加蔬菜、水果、全谷类食物的摄入，有助于中和胃酸。
2. 定时定量进食：每天定时进餐，保持饮食规律，避免暴饮暴食。
3. 忌口禁忌：少食或避免食用刺激性食物，如辣椒、花椒、生葱、生蒜等；少食或避免油腻食物，如炸鸡、炸薯条、炸春卷等；少食或避免咖啡、浓茶、碳酸饮料、酒精等刺激性饮料。
4. 心理调节：减轻精神压力，保持心态平和，避免焦虑、紧张等负面情绪。
5. 中药调理：具体的中药治疗方案需根据个体情况进行调配，可选择一些具有降胃酸、保护胃黏膜、改善消化功能的中药，如黄连、厚朴、草果等，但需在中医医生的指导下使用。
6. 调整生活习惯：保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累和熬夜。
以上建议仅供参考，并不代表具体的诊疗意见。如果症状严重或持续存在，请及时就医并咨询专业中医医生的建议。
胃酸过少可能由多种因素导致，如年龄增长、胃部疾病、药物影响、自身免疫性疾病、营养缺乏等。针对胃酸过少的情况，可以采取饮食疗法、中药调理、药物治疗以及生活习惯调整等多种方法来增加胃酸。
