颗粒面粉相对于普通面粉较为贵。颗粒面粉是由面粉颗粒经过多次加工，使其质地更为细腻、均匀，并且具有更好的吸水性和保鲜性。颗粒面粉的生产成本会相对较高，价格也会相应上涨。而普通面粉由于生产工艺相对简单，成本较低，因此价格较为便宜。
大米，小米精加工后就可能是细纤维了。也有的面粉是加工后又有高纤维的添加，也是符合粗纤维的标准，用来加工面食或者食物是可以帮助补充膳食纤维的。
