颗粒面粉相对于普通面粉较为贵。颗粒面粉是由面粉颗粒经过多次加工，使其质地更为细腻、均匀，并且具有更好的吸水性和保鲜性。颗粒面粉的生产成本会相对较高，价格也会相应上涨。而普通面粉由于生产工艺相对简单，成本较低，因此价格较为便宜。
在烘焙的世界里，面粉的发酵是至关重要的一步。通常，当面团体积增大至原来的两倍左右时，便意味着发酵已接近完成。通过观察体积、触感、内部结构以及参考发酵时间，我们可以较为准确地判断面粉是否已经发酵完成。
