胃炎患者应选择柔软和易消化的水果，避免吃酸性水果、刺激性水果和高纤维水果。以下是适合胃炎患者的水果选择：
1. 香蕉：香蕉是一种柔软和易消化的水果，富含钾和维生素C，可以缓解胃部不适。
2. 苹果：苹果富含纤维和维生素C，但是要选择不酸的品种，去皮食用。
3. 梨：梨含有丰富的果胶和纤维，可以帮助消化和舒缓胃炎症状。
4. 红葡萄：红葡萄富含抗氧化剂和维生素C，可以促进胃部的愈合和消炎作用。
5. 西瓜：西瓜是一种高水分的水果，含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以帮助舒缓胃部不适。
6. 柚子：柚子富含维生素C和抗氧化剂，但是要注意不要吃过多，以免刺激胃黏膜。
每个人的胃炎症状和耐受能力可能不同，建议在选择水果时根据个人情况适量饮食，并遵循医生的建议。如果症状加重或持续不缓解，建议咨询医生或专业营养师。
