红薯烤熟了可以通过以下几个指标来判断：
1. 外观：烤熟的红薯外表金黄色，有一层脆皮。
2. 软度：用叉子或者牙签插入红薯中心，如果能插入并取出轻松，且红薯的内部软糯，则表示烤熟了。
3. 香气：烤熟的红薯会散发出浓郁的香气，如果能闻到红薯独特的香味，就表示烤熟了。
4. 时间：通常，红薯烤熟的时间在40-60分钟左右，具体时间还需要根据红薯的大小和烤箱温度来确定。使用温度计可以确保红薯内部温度达到适当程度。
在烤红薯的过程中，可以适时旋转红薯，以确保均匀受热。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
