土豆红萝卜怎么炖

  土豆红萝卜炖菜是一道营养丰富的家常菜,下面是具体的做法:

  材料:

  - 土豆:2个

  - 红萝卜:2根

  - 葱:适量

  - 姜:适量

  - 大蒜:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 鸡精:适量

  - 清水:适量

  - 植物油:适量

  步骤:

  1. 土豆、红萝卜洗净,切成适当大小的块状备用。

  2. 锅内加入适量的植物油,烧热后放入葱、姜、大蒜炒香。

  3. 接着放入切好的红萝卜、土豆翻炒几分钟。

  4. 加入适量料酒,继续炒一会儿。

  5. 加入适量的清水,水量要稍微多一些,稍微盖过菜。加入适量的盐、生抽和鸡精,搅拌均匀。

  6. 盖上锅盖,转小火炖煮20-30分钟,直到土豆、红萝卜变软烂入味即可。

  7. 最后按个人口味可以加入适量的味精调味,出锅前撒上适量的葱花即可。

  温馨提示:

  1. 炖煮的时间可以根据个人口感决定,喜欢软烂的可以炖久一些。

  2. 红萝卜和土豆切块的大小可以根据个人需求决定,但保持大小差不多,这样烹饪时间可以相对均匀。

  3. 可以根据个人口味,加入一些喜欢的调味料进行调整。

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