鱼炒芹菜怎么做好吃

  要做一道好吃的鱼炒芹菜,可以按照以下步骤:

  材料:

  - 鱼片(可以选择个人喜欢的鱼肉,比如鲈鱼、鲫鱼等)

  - 芹菜

  - 大蒜

  - 生姜

  - 料酒

  - 生抽

  - 白胡椒粉

  - 盐

  - 鸡精

  - 食用油

  步骤:

  1. 准备好所需材料,将鱼片洗净备用。芹菜修整后切成段,大蒜和生姜切碎备用。

  2. 在碗中加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉,将鱼片腌制片刻。

  3. 取一平底锅,倒入适量的食用油,加热至7成热。将腌制好的鱼片小心地放入锅中,煎至两面金黄,熟透后捞出备用。

  4. 锅中留少许底油,倒入切碎的大蒜和生姜炒香。

  5. 加入芹菜段翻炒,炒至芹菜变软时,加入适量的盐和鸡精调味。

  6. 将煎好的鱼片放入锅中,翻炒几下使鱼片与芹菜充分混合均匀。翻炒的时间不宜过长,以免鱼片过熟。

  7. 装盘后即可享用。

  这样做出的鱼炒芹菜,鱼片鲜嫩,芹菜清脆,口感与味道相互衬托,既美味又营养。

芹菜搭配什么菜包饺子馅最美味

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