要避免煮鸡蛋破裂，可以采取以下几个方法：
1. 使用新鲜鸡蛋：新鲜鸡蛋的蛋壳更坚固，煮的时候不容易破裂。
2. 温度调节：将鸡蛋放入锅中之前，可以先将锅中的水加热到沸腾，然后将火调至中小火，再放入鸡蛋，这样可以减少鸡蛋煮时急剧膨胀从而破裂的可能性。
3. 加入少许食醋：在煮鸡蛋的水中加入少许食醋，可以增加水的酸性，有助于减少鸡蛋煮时破裂的可能性。
4. 慢慢放入鸡蛋：将鸡蛋慢慢放入锅中，避免直接将鸡蛋从高处投入，这样可以减少鸡蛋与水接触时的冲击。
5. 煮之前在鸡蛋上划一个小口：用针或者刀尖在鸡蛋上划一个小口，可以在煮的过程中释放内部的蒸汽，减少鸡蛋破裂的概率。
6. 使用煮蛋器：如果经常煮鸡蛋，可以考虑购买一台煮蛋器，它会控制好温度和时间，减少鸡蛋破裂的风险。
