通常来说,米饭相对于面条来说,含糖量较低。根据美国农业部的数据,100克熟白米饭的含糖量约为0.1克,而100克普通面条的含糖量约为1-2克。这些数据可能会因具体品牌、烹饪方法和添加的配料而有所不同。在日常饮食中,如果关注糖分摄入量,可以选择控制糖分添加的烹饪方法和配料。
不过,经过充分咀嚼和适量摄入,河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说,米饭可能更易消化;而对于另一些人,河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。