干米线怎么煮半天煮不软

　　干米线煮不软的原因可能有以下几点：

　　1. 泡发时间不足：在煮之前，应该先将干米线用温水浸泡一段时间，时间越长越容易煮熟。通常，泡发时间应该在20-30分钟左右。

　　2. 水温不够高：煮干米线时应该用滚水，烧开水后再放入米线，这样可以加快煮熟的速度。

　　3. 煮的时间不够长：干米线比较硬，所以需要相对较长的时间来煮熟。通常情况下，需要煮10-15分钟左右，直到米线变软熟为止。

　　4. 干米线质量不好：有些低质量的干米线可能不容易煮熟，即使煮的时间足够长。

　　5. 煮的水量不足：如果煮的水量不够，米线很难煮熟。应该保持足够的水量，多加一些，以免水分不足影响煮熟。

　　如果干米线煮不软，可以尝试延长泡发时间，使用滚水煮熟，煮的时间长一些，并确保有足够的水量。如果问题依然存在，可能是米线质量问题，可以尝试换一种品牌的干米线。