红萝卜和菠菜是可以一起吃的。红萝卜富含胡萝卜素、纤维、维生素C等营养物质,有助于增强免疫力和提高眼睛健康。菠菜富含铁、维生素A、维生素C等营养物质,有助于补充营养、增强免疫力和促进消化。将红萝卜和菠菜一起搭配食用,可以获得更多的营养,且它们的味道也能相互衬托,提升菜品的口感。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克,不符合百克里面2克的标准,所以,红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。