红豆南瓜馒头怎么做

  红豆南瓜馒头的制作步骤如下:

  材料:

  - 100克南瓜

  - 200克红豆

  - 300克中筋面粉

  - 5克干酵母

  - 20克白糖

  - 适量清水

  步骤:

  1. 将红豆洗净,倒入锅中加入适量清水,煮烂后捞出备用。

  2. 南瓜去皮去籽,蒸熟后用勺子压成泥状备用。

  3. 面粉倒入容器中,加入干酵母、白糖和南瓜泥,搅拌均匀。

  4. 慢慢加入适量的清水,边加边揉成光滑的面团。

  5. 面团盖上湿布,放置室温下醒发1-2小时,面团体积变大即可。

  6. 醒发好的面团取出,揉搓排气,分成适量大小的小面团。

  7. 将小面团擀成圆形,包入红豆馅,然后将面团捏紧捏牢。

  8. 将包好馅的面团放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟即可。

  9. 蒸好的红豆南瓜馒头取出,稍微放凉即可食用。

  温馨提示:可以根据个人口味,在面团中加入适量糖或其他调料,使馒头更加美味。

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