红豆为什么煮出来是绿色的

  红豆煮出来是绿色的主要原因是因为红豆表皮含有一种叫做叶绿素的物质。当红豆煮沸时,叶绿素开始释放,导致豆子变成绿色。煮红豆的水也会被豆子中的色素染成绿色。红豆中的红色素质比绿色素质要稳定,所以在煮熟后冷却下来的红豆会恢复到原本的红色。

大便末段黏稠的5大诱因与应对指南

大便末段黏稠的5大诱因与应对指南

正常排便时,大便末段出现黏液或黏稠物需警惕肠道健康信号。这一现象可能与以下5类原因相关,及时识别并干预可避免病情进展。若持续2周以上伴体重下降、便血,需立即进行肠镜检查。老年人及有肠癌家族史者,建议每年进行粪便潜血试验筛查。


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【解惑

近日,有网友反映炖煮萝卜排骨汤时,白萝卜竟变成了淡黄色,引发对食材安全的担忧。安全提示若萝卜出现霉斑、软腐或汤汁浑浊有异味,则需立即丢弃。一碗合格的萝卜排骨汤,应呈现萝卜半透明、排骨酥烂、汤色乳白的自然状态。


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