白萝卜炖牛排骨汤的做法

  材料:

  - 白萝卜:500克

  - 牛排骨:500克

  - 姜块:3片

  - 料酒:适量

  - 盐:适量

  - 胡椒粉:适量

  - 温水:适量

  步骤:

  1. 将白萝卜削皮后切成大块。牛排骨洗净备用。

  2. 锅中加入适量温水,放入牛排骨和姜块,放入料酒焯水,撇去浮沫。

  3. 将焯水后的牛排骨捞出备用。

  4. 在炖锅中加入足够的清水,放入牛排骨、姜块和白萝卜块。

  5. 开火煮沸后,转小火炖煮2-3小时,期间注意不要让汤干掉,可以适量加入热水。

  6. 炖至牛排骨变得非常酥烂时,调入适量盐和胡椒粉,根据个人口味自行调整。

  7. 继续炖煮一段时间,使白萝卜入味,汤汁浓郁。

  8. 关火,将汤倒入碗中即可享用。

  提示:炖煮时间越长,牛排骨和白萝卜的味道越浓郁。根据个人喜好,可以添加一些其他蔬菜和调料,如胡萝卜、洋葱等。

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