红豆和赤小豆在煮熟后味道和口感上并没有太大的区别，因此可以根据个人喜好选择。红豆通常比赤小豆更常见，且颜色鲜艳，所以在美观度上可能更受欢迎。不过赤小豆的红色略深，口感稍微更软糯一些。无论选择红豆还是赤小豆，只要煮熟后适度加入糖或其他调料，都可以制作出美味的甜品或汤品。
**眉豆和赤小豆可以一起煲排骨汤**。但虽然眉豆和赤小豆可以一起煲排骨汤，但食用时要适量，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。对豆类食物过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。
