鸡烧海带怎么做好吃

  鸡烧海带是一道美味的家常菜,下面是制作鸡烧海带的步骤:

  材料:

  - 鸡腿肉:500克

  - 海带:200克

  - 姜末:适量

  - 蒜末:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 食用油:适量

  - 生粉:适量

  - 葱花:适量

  步骤:

  1. 将鸡腿肉洗净,切块备用。海带洗净切段备用。

  2. 在锅中热油,放入姜末和蒜末炒香。

  3. 加入鸡腿肉煸炒至变色,加入料酒煮去腥味。

  4. 加入生抽、盐和白胡椒粉,翻炒均匀。然后加入海带,继续翻炒均匀。

  5. 加入适量的水,盖上锅盖,慢炖约30分钟,直到鸡肉和海带变得柔软入味。

  6. 调入少量生粉水勾芡,炒匀至汤汁浓稠。

  7. 最后撒上葱花即可。

  这样,一道美味的鸡烧海带就做好了。您可以根据个人口味调整调料的用量,使其更加适合自己的口味。

海带美味炒制秘籍

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炒制前,不妨先用热水快速焯烫一下海带,这样既能去除部分腥味,又能保持海带的翠绿色泽,炒制时也不易粘锅。热锅凉油,待油温五成热时,下入蒜末、姜片爆香,随后加入海带快速翻炒。


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