豆芽的细长是因为它们是植物的幼苗。当豆子发芽后,幼苗开始生长,它们会不断向上延伸,寻找阳光和空气。由于豆芽生长速度较快,且只有一两片叶子,所以它们的外观会显得细长。豆芽的细长也有助于生长过程中避免与其他植物竞争光线和营养。
选择黑豆芽,黄豆芽,绿豆芽都可以,充分嚼碎,不要狼吞虎咽就行。