荷兰豆炒莲藕怎么做好吃

　　荷兰豆炒莲藕是一道简单又美味的家常菜。下面是制作荷兰豆炒莲藕的步骤：

　　所需材料：

　　- 莲藕：约250克

　　- 荷兰豆：适量

　　- 大蒜：适量

　　- 姜片：适量

　　- 葱：适量

　　- 盐：适量

　　- 生抽：适量

　　- 料酒：适量

　　- 糖：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将莲藕削皮，洗净，切成薄片。

　　2. 荷兰豆去顶端，洗净后切成小段。

　　3. 大蒜、姜片和葱切末备用。

　　4. 热锅热油，放入蒜末和姜片，炒香。

　　5. 加入莲藕片，翻炒几分钟。

　　6. 加入适量的盐、糖和料酒，继续炒匀。

　　7. 加入荷兰豆，继续翻炒。

　　8. 加入适量的生抽，翻炒均匀。

　　9. 加入少量水，盖上锅盖，焖煮几分钟，直至食材变熟。

　　10. 汤汁收干后，加入鸡精和葱花，翻炒均匀即可。

　　这样，荷兰豆炒莲藕就做好了。可以搭配米饭一起享用，味道清爽可口。