通常，给排骨汤加入以下调味料可以使其更加美味：
1. 生姜：切成薄片或拍扁后放入汤中，能够去腥增香。
2. 料酒：用来去腥增鲜，约一勺即可。
3. 酱油：加入适量酱油可使汤的颜色更加诱人，也能增加咸味。
4. 盐：根据个人口味需求适量添加。
5. 大葱：切成段或拍散，用来增香。
6. 料包：可根据个人喜好加入调味料包，如五香料包、八角、丁香等。
根据个人口味的不同，也可以添加其他调味料，如蒜、胡椒粉、香菇、枸杞等。
新鲜的排骨肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质，有利于炖出浓白的汤色。注意不要过早加盐，以免影响排骨的炖煮和汤色的形成。总结要使排骨汤炖得浓白，关键在于选材、清洗、浸泡、焯水、炒制、加水、火候控制和调味等步骤的精细操作。
