排骨汤要放什么调味

　　通常，给排骨汤加入以下调味料可以使其更加美味：

　　1. 生姜：切成薄片或拍扁后放入汤中，能够去腥增香。

　　2. 料酒：用来去腥增鲜，约一勺即可。

　　3. 酱油：加入适量酱油可使汤的颜色更加诱人，也能增加咸味。

　　4. 盐：根据个人口味需求适量添加。

　　5. 大葱：切成段或拍散，用来增香。

　　6. 料包：可根据个人喜好加入调味料包，如五香料包、八角、丁香等。

　　根据个人口味的不同，也可以添加其他调味料，如蒜、胡椒粉、香菇、枸杞等。