要使熟的酱牛肉炒得好吃，可以按照以下步骤进行：
1. 准备所需材料：熟的酱牛肉、洋葱、青椒、蒜末、生姜末等。
2. 将洋葱和青椒切成块状，蒜末和生姜末备好。
3. 锅中倒入适量食用油，加热后将蒜末和生姜末放入炒香。
4. 加入洋葱和青椒翻炒，炒至蔬菜变软。
5. 将熟的酱牛肉加入锅中，翻炒均匀。
6. 可适量加入一些酱油、糖、料酒、蚝油等调味料，根据个人口味进行调整。
7. 翻炒均匀后，出锅装盘即可。
根据个人口味的不同，还可以根据喜好加入其他蔬菜或配料，如胡萝卜丝、木耳等，增加口感和营养。
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