要保存小油菜长久不坏，可以采取以下几个步骤：
1. 选择新鲜的小油菜：在保存小油菜之前，确保选择新鲜、无损且健康的小油菜。
2. 清洗小油菜：在保存之前，将小油菜***清洗，并确保没有任何残留物。
3. 风干小油菜：将清洗后的小油菜晾干，可以使用吸水纸或干净的毛巾轻轻擦干。
4. 储存小油菜：可以选择将小油菜放入密封的塑料袋中，将多余的空气挤出，并尽量密封包装。然后将塑料袋放入冰箱中进行冷藏。
5. 冷冻小油菜：将小油菜分成适量的份额，放入密封袋中，尽量将多余的空气挤出来，然后放入冷冻室进行冷冻保存。
6. 腌制小油菜：将小油菜放入腌制液中，例如盐水或者酱料，腌制一段时间后，将其保存在密封容器中，放入冰箱进行冷藏保存。
无论是冷藏还是冷冻保存，小油菜在保存期间会失去一些新鲜度，所以尽量在新鲜时尽快食用。保存的时间也要根据个人需求和食材新鲜度来决定，以确保食品安全。
