煮银耳汤时，一般可以根据个人口味和需求来决定水的多少。每100克的银耳可以搭配约1000毫升到1500毫升的水，也可以根据个人偏好增减水量。如果喜欢汤更稠一些，可以适量减少水的用量；如果喜欢汤更清淡一些，可以适量增加水的用量。
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
