牛肉糯米饭怎么做好吃

  牛肉糯米饭是一道传统的中式美食,下面是制作牛肉糯米饭的食谱:

  材料:

  - 牛肉:200克

  - 糯米:1杯

  - 葱:适量

  - 姜:适量

  - 大蒜:适量

  - 生抽:适量

  - 料酒:适量

  - 盐:适量

  - 胡椒粉:适量

  - 蚝油:适量

  - 酱油:适量

  - 鸡精:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 将牛肉切成小块,用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。

  2. 糯米浸泡30分钟,然后用热水漂洗干净。

  3. 牛肉煮熟后沥干水分,洗净沥干备用。

  4. 将锅烧热,加入适量的食用油,炒香葱姜蒜末。

  5. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。

  6. 加入适量的料酒,蚝油,翻炒均匀。

  7. 加入适量的酱油,鸡精,盐,继续翻炒均匀。

  8. 将炒好的牛肉倒在浸泡好的糯米上面,用手抓匀。

  9. 将糯米倒入蒸锅中,用旺火蒸15-20分钟,至糯米熟透。

  10. 蒸好的牛肉糯米饭装盘,撒上葱花和香菜即可。

  温馨提示:可以根据个人口味加入适量的辣椒和其他调料来提升口味。

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