生百合怎么煮好吃不会有苦味

　　生百合煮好吃且不会有苦味的方法如下：

　　1. 提前准备：将生百合剥开外层的鳞片，将百合尖端切除。然后将百合放入盐水中浸泡15分钟，再用清水冲洗干净。

　　2. 准备煮锅：将锅中加入足够的水，水量要多于百合的容量。加入一小勺食盐，这样可以帮助去除百合的苦味。

　　3. 煮百合：将水煮沸后，放入准备好的百合。烧开后转小火煮约5分钟，然后关火，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

　　4. 捞出百合：将焖煮好的百合用漏网捞出，放入冷水中浸泡片刻，这样可以帮助去除更多的苦味。

　　5. 做配料：可以根据个人喜好准备一些配料，如蒜末、葱末、辣椒等。

　　6. 准备调料：可以根据口味喜好，准备一些适合搭配百合的调料，如盐、鸡精、酱油等。

　　7. 炒制：将配料炒香后，加入刚刚煮熟的百合，翻炒均匀后，加入适量的调料，快速炒匀即可。

　　8. 出锅：将炒制好的百合装盘，即可享用。

　　注意事项：

　　- 煮百合时，不要煮得太久，避免煮烂或过软。

　　- 切记要将百合浸泡在盐水中，可帮助去除苦味。

　　- 在炒制时要快火快炒，避免过度炒煮导致百合损失口感。