米饭的热量通常会比水果和玉米高。一杯煮熟的米饭大约含有218卡路里的热量,而一杯生玉米含有约123卡路里的热量。不同种类的水果的热量各不相同,但通常来说水果的热量相对较低,一杯草莓约有50卡路里,一只中等大小的苹果约有95卡路里。这些数值都是一般估计值,因为不同品种和烹饪方式也会对热量产生影响。
不过,经过充分咀嚼和适量摄入,河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说,米饭可能更易消化;而对于另一些人,河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。