捞面条配菜有很多种，常见的有：
1. 蔬菜类：包括韭菜、芹菜、豆芽、菠菜、青菜、黄豆芽等；
2. 肉类：包括猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等；
3. 海鲜类：包括虾仁、蟹肉、贝类、鱼丸等；
4. 豆腐类：如豆腐皮、豆腐干、豆腐丝等；
5. 蛋类：如鸡蛋、皮蛋、咸蛋等；
6. 菌菇类：如香菇、金针菇、平菇、木耳等；
7. 其他配料：如火腿、酱牛肉、酱鸭等。
以上只是一些常见的捞面条配菜，实际可以根据个人口味和喜好选择合适的配菜。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
