中筋面粉如何变成低筋面粉

　　中筋面粉变成低筋面粉需要添加一定比例的淀粉来降低面粉的筋度。具体步骤如下：

　　1. 准备好中筋面粉和淀粉，比例为中筋面粉：淀粉=2:1。

　　2. 将中筋面粉和淀粉混合均匀，可用筷子或蛋拂轻轻搅拌。

　　3. 将面粉过筛，以确保面粉和淀粉充分融合，并且没有结块。

　　4. 使用混合好的面粉替代低筋面粉使用即可。

　　使用中筋面粉变成低筋面粉可能会影响食品的质地和口感，有些食谱需要低筋面粉的特殊筋度才能达到z佳效果。根据具体的食谱要求，还是建议使用原始的低筋面粉。