韭菜炒豆芽怎么炒出汤

  要炒出汤的韭菜炒豆芽,你可以按照以下步骤操作:

  1. 准备食材:将适量的韭菜和豆芽清洗干净,切成适合的长度。

  2. 预热锅,加入适量的食用油,待油热后放入蒜末爆炒出香味。

  3. 加入豆芽翻炒,炒至豆芽变色变软。

  4. 加入韭菜继续翻炒,韭菜稍微变软即可。

  5. 加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,根据个人口味调整。

  6. 快速翻炒均匀,让调料和食材充分融合。

  7. 加入适量的清水,盖上锅盖,用中小火焖煮约2-3分钟。

  8. 打开锅盖,继续翻炒至水分大部分蒸发,留下适量的汤汁。

  9. 炒好的韭菜炒豆芽可以端上桌了,可根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜点缀。

  注意:炒出汤的关键是在炒菜的过程中加入适量的水,再焖煮一段时间,让食材吸收汤汁。炒菜时间不要过长,以免韭菜和豆芽过软失去口感。

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