嫩豆腐和鸡蛋怎么蒸

　　嫩豆腐和鸡蛋可以一起蒸，下面是具体的步骤：

　　材料:

　　- 嫩豆腐：一块

　　- 鸡蛋：两个

　　- 青葱：适量

　　- 酱油：适量（用于蘸酱）

　　步骤:

　　1. 准备一个大碗或者蒸锅，将嫩豆腐切成小块，放入碗中（如果用蒸锅，可以在锅里垫上一张蒸锅纸）。

　　2. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

　　3. 将碗盖上或者用保鲜膜封住，放入蒸锅中。

　　4. 开火蒸约10-15分钟，或者直到鸡蛋完全熟透。

　　5. 蒸熟后，撒上一些切碎的青葱作为装饰。

　　6. 另外准备一小碗酱油，可以将蒸好的嫩豆腐和鸡蛋蘸着吃。

　　这样蒸出来的嫩豆腐和鸡蛋口感柔滑，营养丰富，可以作为一道简单又美味的蒸菜享用。