新鲜的春笋怎么做汤

　　制作新鲜的春笋汤的步骤如下：

　　材料：

　　- 新鲜春笋：300克

　　- 鲜香菇：100克

　　- 鲜鸡腿肉：200克

　　- 姜片：3片

　　- 葱段：3根

　　- 鸡精：适量

　　- 盐：适量

　　- 食用油：适量

　　- 清水：适量

　　步骤：

　　1. 准备材料。将春笋去皮切片，香菇切片，鸡腿肉切块备用。

　　2. 热锅加入适量的食用油，加入姜片和葱段炒香。

　　3. 加入鸡腿肉煸炒至变色。

　　4. 加入清水，煮沸后撇去浮沫。调小火煮约20分钟，使鸡肉熬出鲜味。

　　5. 加入春笋和香菇，继续煮5分钟。

　　6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，煮1-2分钟即可。

　　7. 关火，撒上一些葱花装饰即可。

　　温馨提示：春笋煮的时间不要过长，以免变得过软。根据个人口味可以加入一些其他喜欢的配料，如豆腐、鸡蛋等。