南瓜加糯米粉怎么做汤圆

  制作南瓜汤圆的步骤如下:

  材料:

  - 南瓜:适量

  - 糯米粉:适量

  - 温水:适量

  - 白糖:适量

  - 花生碎或者黑芝麻:适量(可选)

  步骤:

  1. 将南瓜洗净,去皮去籽,切成小块。

  2. 把南瓜放入蒸锅中蒸熟,直到变软。

  3. 将蒸熟的南瓜压成泥状,可以用搅拌机或者搅拌器辅助。

  4. 在南瓜泥中逐渐加入适量的糯米粉,同时用手搅拌均匀。继续加入糯米粉至面团搅拌均匀,成为不粘手的面团。

  5. 将面团分成小份,然后搓成圆形。

  6. 烧一锅开水,水开后将汤圆放入锅中煮。煮至汤圆浮起,继续煮2-3分钟即可。

  7. 使用滤网捞出汤圆,放入碗中。

  8. 在汤圆上撒上一些白糖,可以根据个人口味添加适量。如果喜欢,还可以在汤圆上撒上一些花生碎或者黑芝麻增添口感。

  9. 南瓜汤圆可以直接食用,也可以冷却后放入冰箱,作为冷冻食品保存。

  注意事项:

  - 糯米粉用量根据南瓜的湿度而定,适量添加并搅拌均匀即可。

  - 煮汤圆时,水要保持翻滚状态,并且不要一次煮太多汤圆,以免粘连。

  - 撒白糖的时候可以根据自己的口味多放少放。

如何制作不裂开的汤圆

如何制作不裂开的汤圆

包馅时,馅料不宜过多,以免撑破面皮。煮汤圆时,水要宽,火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后,可放入凉开水中浸泡片刻,这样既能防止粘连,又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤,你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。


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