一般情况下，胃不好的人可以适量食用面条和饺子。具体还要根据个人的胃病症状及严重程度来确定。一些胃病患者可能对面条和饺子中的面粉不耐受，容易引发消化不良、胀气或腹泻等症状。在饮食中应适量食用这些食物，并观察个人的反应。若出现不适，应减少或避免食用，或在医生的指导下进行更合适的饮食调整。多注意饮食习惯、细嚼慢咽、避免过量进食和暴饮暴食等都对胃健康都有帮助。在胃病专科医生的指导下进行饮食调整。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
