熟牛肉炖萝卜怎么做好吃

  熟牛肉炖萝卜是一道非常经典的家常菜,下面是它的做法:

  材料:

  - 500克牛肉(可以选择牛腩、牛腱等适合炖的部位)

  - 2个胡萝卜

  - 5片姜

  - 2颗大葱

  - 3勺料酒

  - 3勺生抽

  - 2勺老抽

  - 适量盐和糖

  - 适量水

  - 适量食用油

  步骤:

  1. 将牛肉切成块状,放入开水中焯水煮2分钟,捞出后冲洗干净备用。

  2. 热锅凉油,加入姜片葱段煸炒,将牛肉块放入锅中翻炒均匀。

  3. 加入料酒炒匀,然后加入水,水量要能够盖过所有食材。

  4. 调入生抽和老抽,加入适量盐和糖,搅拌均匀。

  5. 将锅盖盖上,转小火慢炖煮约1小时,确保牛肉炖烂入味。

  6. 胡萝卜去皮切块,放入炖锅中,继续煮10分钟。

  7. 最后可以根据个人口味调整味道,如果觉得汤汁太稀,可以收汁。

  完成!现在熟牛肉炖萝卜就做好了,可以享受美味的家常菜了。

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