经常晚上放屁多的原因可能有多种，以下是一些可能的原因：
1. 饮食问题：吃较多含有易产气物质、高纤维或辛辣食物，如豆类、乳制品、黄瓜、大蒜、洋葱等，容易导致胃肠道产生气体增多。
2. 消化问题：消化不良、胃肠道问题如胃食管反流病或肠易激综合征等，使得食物在胃肠道停留时间过长，导致过多气体产生。
3. 习惯问题：吞咽过多空气、咀嚼食物不充分等习惯问题会导致气体积聚。
4. 压力和焦虑：压力和焦虑会影响肠胃蠕动，导致食物在肠道中停留时间增加，引起气体积聚。
5. 肠道细菌问题：肠道细菌不平衡或过多细菌分解食物时产生气体增多。
如果晚上放屁多的情况严重或持续存在，建议就医咨询医生进行进一步检查和诊断，确定具体原因并采取相应的治疗措施。
炖了一晚上的银耳汤一般不建议喝，因为长时间炖煮容易使食物中的营养物质流失过多，口感也会变得不太好。一般建议炖汤的时间不超过2-3小时。ZH的做法是炖汤时控制好时间，以充分保留营养物质和口感。
