月子里牛肉怎么做好吃有营养

  月子期间,牛肉是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、铁、锌等矿物质和维生素B群。以下是一种制作美味营养的月子牛肉的方法:

  材料:

  - 牛肉片或牛肉块 300克

  - 姜片 5片

  - 大葱段 2根

  - 料酒 1汤匙

  - 盐 适量

  - 蚝油 适量

  - 酱油 适量

  - 白胡椒粉 适量

  - 食用油 适量

  步骤:

  1. 先将牛肉洗净,切成薄片或块状备用。

  2. 姜片和大葱段放入热水中焯水,除去腥味。

  3. 牛肉加入开水中焯水,去除血水和腥味,捞出备用。

  4. 热锅加入适量的食用油,放入姜片、大葱段炒香。

  5. 放入焯水后的牛肉,翻炒均匀。

  6. 加入料酒,炒至牛肉变色。

  7. 加入适量的盐调味,继续翻炒。

  8. 加入蚝油、酱油,翻炒均匀,使牛肉均匀入味。

  9. 加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮30分钟至牛肉变软烂。

  10. 最后加入适量的白胡椒粉调味,搅拌均匀即可。

  这样制作的月子牛肉既美味又有营养,富含蛋白质、矿物质和维生素,对产妇的身体恢复和乳汁分泌有一定的帮助。记得在烹饪过程中适量加水,以保持牛肉的湿润和嫩滑。

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