晒干咸猪蹄怎么烧

  晒干咸猪蹄的时候可以简单烧制,以下是一种常见的做法:

  材料:

  - 晒干的咸猪蹄

  - 姜片

  - 大蒜瓣

  - 青蒜或大葱段

  - 干辣椒(可选)

  - 料酒

  - 生抽

  - 盐

  - 白胡椒粉

  - 糖

  - 清水

  做法:

  1. 将晒干的咸猪蹄洗净,剁成小块备用。如果咸度较高,可以先将猪蹄用清水浸泡30分钟,然后再换水煮沸一次,倒掉水。这样可以去掉多余的盐分。

  2. 锅中倒入适量清水,放入姜片、大蒜瓣和青蒜(或大葱段),开火烧开。

  3. 水开后,将猪蹄块放入锅中,再加入适量的料酒,大火烧开。

  4. 煮开后,转小火炖煮1-2个小时,让咸猪蹄变得酥烂入味。炖煮过程中可以尝一下咸度,如果觉得咸度过高,可以在炖煮的过程中换水。

  5. 炖煮结束后,加入适量的生抽、盐、糖和白胡椒粉,调味即可。如果喜欢辣味,还可以加入干辣椒。

  6. 再烧开一次,使调味料均匀渗透入猪蹄肉中。根据个人口味再调整一下盐度即可。

  7. 起锅前,可以将猪蹄挑出,放入烤箱中烤至表面微微焦黄,以增加口感。

  烧制好的晒干咸猪蹄香味浓郁、肉质酥烂,可以作为一道美味的家常菜品或下酒佳肴。

肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?猪蹄养不养胃?吃不对还伤胃呢!

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但是多吃可能会不好消化呢,今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤,如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了,里面油脂多,不好消化,吃了很容易胀气消化不良。


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肠胃不好能吃猪蹄吗?好吃不消化,肠胃能好嘛!

比如在急性肠胃炎或者胃病发作的时候,不能吃猪蹄等这些油腻的食物。而且猪蹄也是高胆固的食物,会加重肠胃工作负担,蠕动缓慢。


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