泥鳅的生长速度因个体差异、环境条件、饲养方式等因素而异。通常情况下，泥鳅在适宜的水质和温度下，经过约3-4个月的生长，个体长度可以达到2-3厘米。在一年的时间内，泥鳅可以达到成熟并开始繁殖。要达到完全成型的大小则需要更长的时间，大约1到2年左右。
泥鳅，这一常见的水生生物，有时会被发现爬至岸边并死亡。当水温过高或过低，超出它们的适应范围时，泥鳅可能会出现应激反应，甚至死亡。特别是在温差较大的环境中，泥鳅更容易因不适应而死亡。气泡病也是导致泥鳅爬边死亡的一个原因。
