咖喱土豆牛腩怎么烧

  咖喱土豆牛腩是一道非常经典的菜肴,下面是一种烧制咖喱土豆牛腩的方法:

  材料:

  - 牛腩(切块,约500克)

  - 土豆(切块,约2个)

  - 洋葱(切块,约1个)

  - 蒜瓣(切碎,约3-4瓣)

  - 咖喱粉(2-3汤匙)

  - 干辣椒(切碎,可根据个人口味调整)

  - 牛肉高汤(适量)

  - 植物油(适量)

  - 盐(适量)

  步骤:

  1.在一个大锅中,加热适量植物油,将牛腩块煎至两面金黄色,然后捞出备用。

  2.在同一个锅中,加入洋葱和蒜瓣,炒至香味散发。

  3.加入咖喱粉和干辣椒,继续炒香。

  4.将煎好的牛腩块放回锅中,翻炒均匀,使牛腩均匀沾满咖喱粉。

  5.加入足够的牛肉高汤,将火调至小火煮沸,然后盖上锅盖慢慢炖煮约1.5-2小时,或直到牛腩变得柔软。

  6.将土豆块加入锅中,再次盖上锅盖,继续炖煮约20-30分钟,或直到土豆变软。

  7.根据个人口味加入适量的盐调味,继续搅拌均匀。

  8.将菜肴盛出,可搭配米饭或面条享用。

  这是一种基本的咖喱土豆牛腩的做法,你也可以根据个人口味进行调整和改良。

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