牛腩怎么做好吃?

  牛腩是一道非常经典的菜肴,下面是制作牛腩的一种常见做法:

  材料:

  - 牛腩500克

  - 洋葱1个

  - 胡萝卜1根

  - 姜数片

  - 蒜数瓣

  - 料酒适量

  - 黄豆酱2勺

  - 干辣椒适量

  - 八角2颗

  - 桂皮1块

  - 冰糖适量

  - 酱油2勺

  - 盐适量

  - 花椒粉适量

  - 清水适量

  步骤:

  1. 牛腩洗净切块,放入开水中焯水去腥。

  2. 洋葱、胡萝卜切块备用。

  3. 热锅加入姜片和蒜瓣爆香,然后加入牛腩翻煎至两面金黄。

  4. 加入适量的料酒炒匀,炒去腥味。

  5. 加入黄豆酱翻炒均匀。

  6. 加入洋葱、胡萝卜块、干辣椒、八角、桂皮、冰糖炒匀。

  7. 加入适量的酱油、盐调味。

  8. 加入足够的清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,炖至牛腩变得非常烂糯。

  9. 然后撒上适量的花椒粉,煮一会儿即可。

  以上就是一种制作牛腩的方法,希望对您有帮助。

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