腊猪肚怎么做好吃

  腊猪肚是一道以猪内脏为主料的传统美食,下面是一种常见的做法:

  材料:

  - 腊猪肚

  - 姜片

  - 葱段

  - 料酒

  - 生抽

  - 盐

  - 糖

  - 胡椒粉

  - 鸡精

  - 蚝油

  - 麻油

  步骤:

  1. 将腊猪肚洗净,剁成块状,放入开水中焯水去腥,然后捞出洗净备用。

  2. 锅中加入适量水,放入腊猪肚、姜片和葱段,再加入适量的料酒煮沸。

  3. 煮沸后,将锅中的水倒掉,再用清水洗净腊猪肚,***去除腥味。

  4. 将洗净的腊猪肚切成薄片或者切成丝状备用。

  5. 锅中加适量水,放入腊猪肚片,加入适量生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精调味,煮熟。

  6. 煮熟后将腊猪肚捞出,放入碗中,倒入少量蚝油、麻油拌匀即可。

  这是一种简单的做法,你可以根据个人口味的喜好适量调整调料的用量。

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