没有砂锅时，可以使用其他容器来炖银耳汤，例如：
1. 高压锅：将银耳、枸杞和其他食材放入高压锅中，加入适量清水，按炖煮程序进行炖煮。
2. 电饭锅：将银耳、枸杞和其他食材放入电饭锅内，加入适量清水，将电饭锅设为煮饭模式，煮至食材变软糯。
3. 炖盅或炖盆：将银耳、枸杞和其他食材放入炖盅或炖盆中，加入适量清水，用保鲜膜或盖子密封，放入蒸锅或焖锅中慢慢炖煮。
无论使用哪种容器，建议尽量选择容器底部较厚的，能够保持热量的容器，以便更好地炖煮银耳汤。
三、健康风险食物中毒：如果饮用了变质的红枣银耳汤，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，严重时甚至可能导致食物中毒。砂锅隔夜的红枣银耳汤在冷藏保存且未变质的情况下可以饮用，但需要注意观察是否变质并彻底加热后再食用。
