烤多宝鱼怎么做好吃法炭烤

  炭烤多宝鱼是一种美味的烤鱼方式,下面是一种制作方法:

  材料:

  - 多宝鱼

  - 盐

  - 黑胡椒粉

  - 柠檬汁

  - 酱油

  - 蒜末

  - 姜末

  - 香菜碎

  步骤:

  1. 将多宝鱼洗净,去鳞、去内脏,然后用刀在鱼身两侧各划3~4刀(切勿划断)。

  2. 在鱼身两侧的刀口处均匀撒上盐和黑胡椒粉,腌制大约15分钟。

  3. 在一个小碗中,将柠檬汁、酱油、蒜末和姜末混合均匀,制成腌料。

  4. 将腌料均匀地涂抹在多宝鱼的表面和刀口处。

  5. 开启炭炉,预热至适宜的炭烤温度(约180℃~200℃)。

  6. 将腌制好的多宝鱼放在烤盘上,放入炭炉中烤制,烤的时间大约为10分钟,每面翻烤一次,直至金黄色和鱼肉熟烤透。

  7. 烤制完成后,将多宝鱼取出,撒上香菜碎即可。

  注意事项:

  1. 炭烤时要掌握好火候,避免烤糊或者烤不熟。

  2. 腌制时间越长,味道越入味。可以提前腌制一晚,效果更好。

  3. 可以根据个人口味调整调料的用量和种类,增加香气和口感。

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